Tuyên dương đối tác hoạt động bền vững
Ngày 28.01, Tập đoàn ZOTT toàn cầu đã tổ chức lễ trao giải “Bình sữa vàng” cho 21 trang trại có hoạt động sản xuất bền vững và hiệu quả nhất. Đây là hoạt động thường kỳ, hai năm tổ chức/lần và nằm trong khuôn khổ chương trình phát triển bền vững: “ZOTT – Nguồn sữa chất lượng với cả đam mê”. Năm nay, các giải thưởng được chia thành 4 hạng mục, mỗi giải có giá trị từ 1.000-2.000 EURO. Lễ trao giải chuyên nghiệp, quy mô đã tạo nhiều ấn tượng với khách hàng, đối tác.
Với giải thưởng “Bình sữa vàng”, Tập đoàn ZOTT mong muốn tôn vinh những đóng góp, cải tiến xuất sắc trong hoạt động sản xuất của các trang trại. Đồng thời truyền thêm cảm hứng đến đối tác, các đơn vị sản xuất khác, từ đó, tạo thành nền tảng phát triển bền vững chung cho tất cả nguồn sữa cung cấp đến công ty. Rất hài lòng với kết quả năm nay, Ông Christian Schramm – Trưởng bộ phận thu mua sữa của ZOTT toàn cầu cho biết: “Cuộc thi một lần nữa đã khẳng định niềm đam mê, tính cam kết của các trang trại đối tác với hoạt động phát triển bền vững nguồn sữa ZOTT toàn cầu. Nhiệm vụ của chúng tôi là thúc đẩy những sang tạo, đam mê đó. Vì nó là cơ sở, nền tảng để chúng tôi nâng cao chất lượng và giá trị sản phẩm.
Trong điều kiện thị trường hiện nay, việc phát huy các thành tựu đã đạt được của các trang trại từ đó nâng cao chất lượng các sản phẩm từ sữa là vô cùng quan trọng. Về lâu dài, điều này giúp nâng cao nhận thức về chất lượng sản phẩm sữa ở tất cả các trang trại.
21 đơn vị đạt giải trong 4 hạng mục
Các đơn vị đạt giải nằm trên khu vực sản xuất sữa của Zott, phần lớn thuộc bang Baravia và phía đông bang Baden-Württemberg. Các giải thưởng được chia thành 4 hạng mục để tôn vinh những trang trại có chất lượng cao nhất và đây cũng là động lực để họ phát triển bền vững.
Hạng mục chất lượng sữa cao nhất: Trong sữa bò, chỉ số Soma là một chỉ số quan trọng thể hiện tình trạng bầu vú của các con cho sữa. Số lượng tế bào soma càng thấp thì chất lượng sữa càng cao. Các trang trại được tôn vinh là các trang trại sản xuất sữa có hàm lượng tế bào soma thấp nhất trong thời gian 36 tháng. Theo đó, 3 đơn vị có số lượng tế bào thấp nhất, cũng chính là 3 đơn vị sản xuất khối lượng sữa nhiều nhất đã được trao giải thưởng.
Hạng mục môi trường sản xuất tốt nhất: Cơ sở để để lựa chọn đơn vị ở hạng mục này dựa trên kết quả đánh giá được tổng hợp thường xuyên tư các chuyến tham quan trang trại của “Hiệp hội thẩm định sữa bang Bavaria ”. Các nhà cung cấp được đánh giá cao thể hiện tiêu chuẩn chất lượng xuất sắc, bao gồm: điều kiện chuồng trại, thức ăn và vật dụng cho ăn, điều kiện vệ sinh, ghi chép theo dõi và bảo vệ môi trường. Theo đó, trong 3 năm gần nhất đã có 9 đợn vị đạt điểm tối đa và được trao giải.
Hạng mục tuổi thọ của bò sữa: Tiêu chí này thể hiện hoàn hảo nhất sự liên kết chặt chẽ giữa tuổi thọ và tính kinh tế của bò sữa. Trong hạng mục này, Zott trao giải thưởng cho 3 đơn vị có tỉ lệ bò sữa già cao nhất. Các đơn vị đoạt giải chỉ ra rằng, nếu được chăm sóc tốt và các điều kiện chuồng trại bảo đảm thì một con bò già vẫn có thể cho sữa, do đó góp phần vào thành công về mặt kinh tế của đơn vị
Hạng mục bảo tồn con giống quý hiếm: Trong tình hình chăn nuôi hiện đại, chủ trang trại thường ưa thích các giống vật nuôi có đặc điểm riêng biệt và sinh lợi nhuận cao. Các con vật khác, khi các đặc tính của chúng không còn có ích cho hoạt động chăn nuôi thì chúng có nguy cơ tuyệt chủng. Do đó, đe dọa tính đa dạng sinh học của đàn gia súc. Vì lợi ích tổng thể cho chăn nuôi và trồng trọt, chúng ta cần phải lưu giữ các nguồn giống quý hiếm. Chính vì lẽ đó, Zott đã tìm kiếm và trao thưởng cho các trang trại giữ được tỉ lệ đàn gia súc lớn nhất có các giống quý hiệm đang đứng trước. nguy cơ bị tuyệt chủng.
Chương trình phát triển bền vững cho các đơn vị sản xuất sữa
Trong năm 2013, Zott đã khởi động chương trình phát triển bền vững và chất lượng mang tên “Zott – nguồn sữa chất lượng với cả đam mê”, tất cả dự án và biện pháp đều được hướng đến các trang trại sản xuất sữa. Bên cạnh chất lượng của nguyên liệu sữa thô, chương trình còn tập trung vào nhu cầu của con người và vật nuôi. Do đó, các phương pháp tiếp cận mới tới sức khỏe vật nuôi và chăn nuôi luôn được tìm tòi thử nghiệm, ví dụ như làm thế nào để giảm thiểu việc sử dụng thuốc kháng sinh và thúc đẩy vi lượng trong thức ăn cho đàn bò. Giải thưởng cho Cách làm tốt nhất , “Bình sữa vàng” là một nét đặc trưng của chương trình này và được trao hai năm một lần cho những đơn vị cung cấp sữa của Zott vừa có hoạt động bền vững vừa cho ra loại sữa có chất lượng tiêu chuẩn.
On Thursday, 28th January, 21 milk-producer families were presented with the ‘Goldene Milchkanne’ (Golden Milk Jug) in Ansbach. With this award, the Zott Dairy acknowledged their particularly sustainable operations and exemplary milk quality.
Press photo