2012
Dosahujeme ďalší významný medzník - ako 100. podnik získavame licenciu na používanie pečate „Bez použitia genetických technológií” nemeckého združenia Lebensmittel ohne Gentechnik e.V. Naša značka Zottarella je v tých časoch prvou nemeckou a jedinou medzinárodnou značkou syra mozzarella, ktorá spĺňa prísne predpisy EÚ označenia „bez použitia genetických technológií“. O trochu neskôr preorientujeme aj výrobu syra Bayerntaler na mlieko bez použitia genetických technológií a bez dovozových krmív.
Na pozadí medzinárodného pôsobenia našej mliekarne meníme názov na Zott SE & Co. KG. I naďalej ostávame čisto rodinným podnikom.
Naša rodina Zott rastie vďaka kúpe poľského výrobcu značkových výrobkov Bacha Polska.