Wir wollen einen wirksamen Beitrag zu einer ausgeglichenen Umweltbilanz leisten
Wir sehen es als unsere Pflicht an, mit unseren Ressourcen sorgsam umzugehen und die Mengen an Energien, die wir für unsere Produkte und deren Lebenszyklen aufwenden, sinn- und maßvoll einzusetzen. Unser auditiertes Energiemanagementsystem beschäftigt sich damit, den Einsatz fossiler Brennstoffe zu reduzieren, Wärmerückgewinnungsmaßnahmen zu forcieren, aber auch kontinuierlich den Frischwasser- und Abwasserverbrauch zu verfolgen sowie eigenen Strom und eigene Wärme zu erzeugen.
SBTi bestätigt unsere Klimaziele
Zott hat 2025 einen bedeutenden Meilenstein auf dem Weg zu mehr Klimaschutz erreicht. Bereits 2023 traten wir der Science Based Targets initiative (SBTi) bei und haben uns zu wissenschaftsbasierten Klimazielen verpflichtet. Diese wurden zwischenzeitlich offiziell bestätigt.
Unsere
Maßnahmen
Bereits seit 2023 erzeugen wir mit den Photovoltaik-Anlagen auf den Dachflächen unserer Verwaltung in Mertingen sowie auf der Genusswelt in Asbach-Bäumenheim unter idealen Bedingungen pro Stunde gut 200 Kilowatt Strom. Im Jahr 2024 konnten wir unsere Kapazitäten durch die Errichtung und Inbetriebnahme weiterer Freiflächen- und Dachanlagen an unseren Standorten in Mertingen, Günzburg und Opole deutlich erhöhen. In Summe sind wir nun in der Lage mehr als 9.000 Kilowatt Peak (kWp) an Eigenstrom zu erzeugen und somit ca. 3.600t CO2-Äquivalent (CO2e)* einzusparen.
* CO2-Emissionsfaktor für Strom 377 g/kWh (Strommix Deutschland, Stand 2022)
Bereits seit 2023 erzeugen wir mit den Photovoltaik-Anlagen auf den Dachflächen unserer Verwaltung in Mertingen sowie auf der Genusswelt in Asbach-Bäumenheim unter idealen Bedingungen pro Stunde gut 200 Kilowatt Strom. Im Jahr 2024 konnten wir unsere Kapazitäten durch die Errichtung und Inbetriebnahme weiterer Freiflächen- und Dachanlagen an unseren Standorten in Mertingen, Günzburg und Opole deutlich erhöhen. In Summe sind wir nun in der Lage mehr als 9.000 Kilowatt Peak (kWp) an Eigenstrom zu erzeugen und somit ca. 3.600t CO2-Äquivalent (CO2e)* einzusparen.
* CO2-Emissionsfaktor für Strom 377 g/kWh (Strommix Deutschland, Stand 2022)
Das Forschungs- und Demonstrationsprojekt SynErgie ist Teil der Kopernikus-Projekte der Bundesregierung, die sich mit Fragen der Energiewende befassen. Um über unser Projekt der Energieflexibilisierung zu berichten, machte sich einer der bekanntesten deutschen Wissenschafts-Youtuber auf den Weg nach Mertingen und ließ sich die Maßnahmen des Projekts vor Ort erklären.
Unsere Leitgedanken
Zur Verpackung unserer empfindlichen und leichtverderblichen Produkte setzen wir aus Mangel an adäquaten Alternativen derzeit vor allem auf Kunststoffverpackungen. Im Sinne der Nachhaltigkeit arbeiten wir jedoch stetig daran, diesen Rohstoff wo immer es geht zu vermeiden, zu verringern, seine Recyclingfähigkeit zu erhöhen und Rezyklate einzusetzen. Auf dieser Basis verfolgen wir derzeit unterschiedliche Projekte, die uns auch dabei helfen bestehende sowie zukünftige gesetzliche Anforderungen zu erfüllen.
Verzicht auf Plastikkappen bei Drinks
Seit 2024 verzichten wir bei den Drinks von Monte, Jogobella, Zott Protein und Zottis auf den Plastikdeckel. Stattdessen verschließen wir unsere Getränke mit bedruckter Aluminiumfolie, die über den gelben Sack bzw. die Wertstofftonne recycelt werden kann.
Kopfraumoptimierung
Am Beispiel des Monte Mega rechnen wir durch die effizientere Bechergestaltung mit Einsparungen von rund 15 Tonnen Kunststoff pro Jahr, was ca. 46 Tonnen CO2e entspricht. Insgesamt sollen bis Ende 2026 sechs Projekte in dieser Art und Weise realisiert werden.
