2012
Ein weiterer Meilenstein ist erreicht. Als 100. Unternehmen erhalten wir die Lizenz zur Nutzung des „Ohne GenTechnik“-Siegels des Verbands Lebensmittel ohne Gentechnik e.V. Unsere Marke "Zottarella" ist damals die erste deutsche und einzige internationale Mozzarellamarke, die die strengen EU-Vorgaben für eine Kennzeichnung "ohne Gentechnik" einhält. Wenig später stellen wir die Produktion unseres Bayerntalers ebenso auf Milch aus gentechnik- und importfuttermittelfreier Fütterung um.
Vor dem Hintergrund der internationalen Ausrichtung unserer Genuss-Molkerei ändern wir unseren Namen in "Zott SE & Co. KG". Unsere Zott-Familie wächst mit dem Kauf des polnischen Markenartikelherstellers Bacha Polska.