Spinatnocken mit Bayerntaler Käse

Raclette à la Zottarella

Quiches mit Zottarella und Garnelen

Quiche Lorraine

Nudeln mit buntem Gemüse

Nudelauflauf mit Lyoner

Lasagne mit Hackfleisch und Zottarella

Lamm-Toast mit Bayerntaler überbacken

Lachslasagne

Gefüllte Zucchini oder Auberginen

Filettöpfchen

Crostini überbacken

Bayerntaler Nudelgratin mit Gemüse

Bayerntaler Käs´spatzn

Bayerntaler Kartoffel-Gratin



Die neuesten Rezepte

Überbackene Hähnchenpfanne

Überbackene Hähnchenpfanne

Hähnchenbrustfilets waschen, in dünne Scheiben schneiden und in Milch legen. Kalt stellen.

Schwalbennester

Schwalbennester

Eier ca. 8 Min. hart kochen, abschrecken und pellen. Zottarella Kugel abtropfen lassen und in Scheiben schneiden.

Pollo con Zottarella

Pollo con Zottarella

Hähnchen innen und außen waschen, trocken tupfen, salzen und pfeffern. Knoblauch schälen und in Stifte schneiden.

Jalapeño-Eier

Jalapeño-Eier

Jalapeños waschen, Deckel abschneiden, Kerne und weiße Innenhäute entfernen.

Hawaiischnitzel

Hawaiischnitzel

Zottarella Kugel abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Schnitzel waschen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.

Gratinierte Zottarella-Steaks

Gratinierte Zottarella-Steaks

Kartoffeln waschen und ungeschält mit ausreichend Salzwasser, je nach Größe, ca. 40 Min. kochen. Dann abgießen.

Gefüllte Kalbsfrikadellen

Gefüllte Kalbsfrikadellen

Brötchen in kleine Würfel schneiden. Mit Milch übergießen und ca. 15 Min. ziehen lassen. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett rösten und herausnehmen.

Fruchtige Schweinemedaillons

Fruchtige Schweinemedaillons

Schweinefilet waschen, trocken tupfen und in 12 Medaillons schneiden. Leicht plattieren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Deftiges Kürbisrisotto

Deftiges Kürbisrisotto

Zwiebel schälen und würfeln. Kürbis schälen, Kerne entfernen und würfeln. Zottarella Kugel abtropfen lassen und fein hacken.

Cordon bleu „Italia“

Cordon bleu „Italia“

Zottarella Rolle abtropfen lassen und grob zerkleinern. Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln.

Zanderfilet in Alufolie

Zanderfilet in Alufolie

Zucchini und Aubergine putzen, waschen und grob würfeln. Schalotten und Knoblauch schälen, Schalotten grob und Knoblauch fein würfeln.

Überbackene Lachsfilets

Überbackene Lachsfilets

Spargel waschen, im unteren Drittel schälen und Enden abschneiden. Spargel in Stücke schneiden.

Spargel Italienische Art

Spargel Italienische Art

Spargel waschen, im unteren Drittel schälen und Enden abschneiden.

Seelachsfilet mit Zottarellahaube

Seelachsfilet mit Zottarellahaube

Spinat putzen, waschen und trocken schleudern. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln und in einer Pfanne im heißen Öl glasig dünsten.

Rotbarsch-Päckchen

Rotbarsch-Päckchen

Rotbarschfilets waschen, trocken tupfen, mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz sowie Pfeffer würzen.