Zubereitung
Die Tomaten waschen und zusammen mit dem Käse in Scheiben schneiden. Dachziegelartig auf einer Platte anrichten.

Öl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer zusammenrühren und darüberträufeln.

Das Basilikum waschen, trockenschleudern, die Blättchen abzupfen und darübergeben.

Dazu schmeckt am besten Weißbrot und Weißwein.