Schinkenröllchen
Zutaten für
Personen
1
Packung (250 g) Zottarella Rolle Classic
8
Scheiben gekochter Schinken
Salz, Pfeffer
3
Eier
Weizen- und Paniermehl zum Wenden
Butterschmalz zum Braten
Zubereitungszeit
ca. 30 Minuten
Kategorien
Fingerfood, Mozzarella - Das Kochbuch, Vorspeisen
Zubereitung
- Zottarella Rolle abtropfen lassen und der Länge nach in 8 dünne Streifen schneiden. Auf jede Schinkenscheibe einen Zottarellastreifen legen, salzen und pfeffern. Falls die Streifen über den Schinken hinausragen, Enden abschneiden, hineingeben und aufrollen.
- Eier verquirlen. Schinkenröllchen zuerst in Mehl wenden, dann durch die Eier ziehen und zum Schluss in Paniermehl wälzen. Diesen Vorgang nochmals wiederholen.
- In einer Pfanne Butterschmalz erhitzen und die Röllchen darin rundherum goldbraun braten.