Mandelbällchen mit Schokokern
Zutaten für
Personen
1
Packung (150 g) Zottarella Minis Classic
20
bunte Schokolinsen
30
g
Semmelbrösel
70
g
gemahlene Mandeln
1
Ei
Weizenmehl zum Wenden
Pflanzenöl zum Ausbacken
Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitungszeit
ca. 35 Minuten
Kategorien
Desserts, Fingerfood, Mozzarella - Das Kochbuch, Vegetarisches
Zubereitung
- Minis abtropfen lassen und trocken tupfen. Mit einem Messer jeweils einen kleinen Schlitz einstechen, eine Schokolinse hineingeben und gut zudrücken.
- Semmelbrösel und Mandeln mischen. Ei verquirlen. Minis erst in Mehl wenden, dann durch verquirltes Ei ziehen und in der Mandel-Bröselmischung wälzen. Diesen Vorgang nochmals wiederholen.
- In einem Topf reichlich Öl erhitzen. Die panierten Bällchen darin portionsweise goldgelb frittieren. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.