Eingelegter Zottarella
Zutaten für
Personen
100
ml
Olivenöl
3
Knoblauchzehen
125
ml
Weißwein
300
g
Zottarella Minis Classic
1
Bund Petersilie
Basilikum
6
rote Pfefferschoten
Prise schwarzer Pfeffer
Zubereitungszeit
ca. 10 Minuten
Kategorien
Vegetarisches, Vorspeisen
Zubereitung
Die Knoblauchzehe schälen und in Stifte schneiden. Petersilie und Basilikum fein wiegen und zusammen mit dem Öl und dem Wein zu einer Vinaigrette verrühren. Über die abgetropften Zottarella Minis geben. Pfefferschoten zugeben und mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer bestreuen. Vor dem Servieren abtropfen lassen.