Caprese mit Basilikum-Tomaten
Zutaten für
Personen
5
EL
Olivenöl
40
g
schwarze Oliven
500
g
Zottarella Rolle Classic
2
EL
Aceto Balsamico
Prise schwarzer Pfeffer
Handvoll Basilikum
700
g
Tomaten
Prise Meersalz
Zubereitungszeit
ca. 10 Minuten
Kategorien
Salate, Vegetarisches
Zubereitung
Die Tomaten waschen, Stielansatz entfernen und in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Mozzarella gut abtropfen lassen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Beides abwechselnd auf 4 Tellern anrichten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Olivenöl und Essig beträufeln. Mit Basilikumblättchen und Oliven garnieren.