Caprese mit Basilikum-Tomaten

Zutaten für Personen
5 EL Olivenöl
40 g schwarze Oliven
500 g Zottarella Rolle Classic
2 EL Aceto Balsamico
Prise schwarzer Pfeffer
Handvoll Basilikum
700 g Tomaten
Prise Meersalz
Zubereitungszeit
ca. 10 Minuten
Kategorien
Salate, Vegetarisches
Caprese mit Basilikum-Tomaten

Zubereitung
Die Tomaten waschen, Stielansatz entfernen und in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Mozzarella gut abtropfen lassen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Beides abwechselnd auf 4 Tellern anrichten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Olivenöl und Essig beträufeln. Mit Basilikumblättchen und Oliven garnieren.