Apfelpizza mit Zottarellastreuseln

Zutaten für Personen
1 unbehandelte Zitrone
3 Äpfel
0,5 EL Zimtpulver
1 EL Zucker
1 Päckchen Bourbonvanillezucker
1 Packung (250 g) Zottarella Rolle Classic
100 g gemahlene Haselnüsse
1 Packung (á 400 g) Pizzateig aus dem Kühlregal
Zubereitungszeit
ca. 35 Minuten
Kategorien
Fingerfood, Mozzarella - Das Kochbuch, Pizza
Apfelpizza mit Zottarellastreuseln

Zubereitung

  1. Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
  2. Zitrone heiß waschen, trocknen, Schale abreiben und Saft auspressen. Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden. Mit Zitronensaft, -schale, Zimt, Zucker und Vanillezucker vermischen.
  3. Zottarella Rolle abtropfen lassen, grob hacken und mit Haselnüssen mischen. Pizzateig auf einem Backblech entrollen. Apfelspalten darauf legen und mit Zottarellastreuseln bestreuen. Im Backofen ca. 20–25 Min backen. Noch warm mit geschlagener Sahne servieren.