Milchwirtschaftlicher Laborant (m/w/d)

Ein ausgezeichnetes Auge für Qualität

Ausbildungsorte: Mertingen, Günzburg

Das Berufsbild

Als Milchwirtschaftlicher Laborant (m/w/d) trägst du die Verantwortung für die Sicherstellung der hohen Qualitätsstandards der Produkte von Zott, um den Wünschen der Kunden gerecht zu werden. Du untersuchst die Reinheit von eingesetzten Roh- und Zusatzstoffen wie Milch, Wasser, Zucker usw. sowie die Qualität und Konsistenz der Fertigerzeugnisse. Dazu nutzt Du moderne chemische, physikalische und mikrobiologische Untersuchungsverfahren und führst selbständig Versuche im Laborbereich durch.

Deine Ausbildung

Die Ausbildung ist auf 3 Jahre ausgerichtet. Der wesentliche fachpraktische Teil der Ausbildung findet im Ausbildungsbetrieb statt. In der überbetrieblichen Ausbildung an der LVFZ Triesdorf wird die betriebliche Ausbildung ergänzt. Die fachtheoretische Ausbildung wird durch den Berufsschulunterricht begleitet, der in mehrwöchigem Blockunterricht ebenfalls in Triesdorf durchgeführt wird.

Dein Aufgabengebiet

  • Kennenlernen der Rohmilch mit ihren Eigenschaften sowie Be- und Verarbeitungsmöglichkeiten
  • Anwendung unterschiedlicher Probenahmetechniken
  • Durchführung chemischer, physikalischer und mikrobiologischer Untersuchungen
  • Auswertung und Beurteilung von Untersuchungsergebnissen
  • Durchführung von Qualitätskontrollen und sensorischer Untersuchungen bei Fertigprodukten
  • Einhaltung von Vorgaben zum Umweltschutz, Qualitäts- und Arbeitssicherheit sowie der Hygienevorschriften

Dein Profil

  • Guter mittlerer Schulabschluss
  • Interesse an Naturwissenschaften, insbesondere Biologie, Chemie, Physik
  • Gültiges Gesundheitszeugnis
  • Spaß an sorgfältigem und genauem Arbeiten
  • Selbständigkeit, Verantwortungsbewusstsein, Einsatzbereitschaft und Teamgeist

Der Ausbildungsberuf im Video

Unsere Auszubildende Simone Meier berichtet hier für Euch über ihre Ausbildung zur Milchwirtschaftlichen Laborantin bei Zott.

Auf die Bewerbung, fertig, los!

Wenn Du Deine berufliche Laufbahn bei der Genuss-Molkerei Zott starten willst, dann bewirb Dich bequem über unsere Onlineplattform und lade Deine vollständigen Unterlagen wie Anschreiben, Lebenslauf mit Lichtbild, die drei aktuellsten Schulzeugnisse sowie Praktikumsnachweise als Anhang hoch.

 

Da die Auswahlprozesse für die Besetzungen der Ausbildungsstellen rund zwölf Monate vor dem Ausbildungsbeginn starten, möchten wir Dich bitten, dies bei Deiner Bewerbung zu berücksichtigen. 

 

Hast Du noch Fragen zu unseren Ausbildungsberufen? Dann nimm telefonischen Kontakt zu Unserer Kontaktperson in den Bereichen Ausbildung und Duale Studiengänge, Manuela Schuster Tel. Nr. 09078 801 606, auf.

 

Deine Zukunft bei Zott – wir freuen uns auf Dich!

Manuela Schuster ist Eure Kontaktperson bei Fragen rund um das Thema Ausbildung bei Zott.

Tel.: 09078 801-606


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